Prodotti
PIATTI TIPICI DELL'AGRITURISMO | ||
Fusilli di Felitto
La pasta ottenuta con farina di grano duro,uova fresche(8/Kg) e acqua,viene lavorata con ferri a sezione quadrata ricavandone il "fusillo" ,tipico maccherone della lunghezza di circa 20cm,internamente cavo. I "fusilli" vengono poi stesi in un locale ventilato per l'asciugatura naturale.Conditi con ragù di castrato e/o di vitello rappresentano un piatto veramente unico e straordinario. TRIPPA CON FAGIOLI TRIPPA CON PATATE SOFFRITTO GALLO IMBOTTITO CON RIPIENO DI INTERIORA(fegatini,intestini,ecc) PIZZE RUSTICANE AL POMODORO E FORMAGGIO COTTE NEL FORNO A LEGNA
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PRODOTTI VEGETALI | ||
zucchinecavolipomodoro | ||
melenzane | ||
PEPERONI FAGIOLI CECI VERDURE CAMPESTRI(CICORIA,BORRAGINE,FINOCCHIO,ECC,) ASPARAGI SELVATICI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VINO Tutti i prodotti sono ottenuti mediante metodi di coltivazione biologica con assenza totale di pesticidi e concimazioni che non siano sovescio,letame.residui delle potature e trinciatura delle erbe spontanee. Tutti i prodotti vengono venduti esclusivamente in azienda,essendo la filosofia aziendale basata sulla vendita e gli acquisti di prodotti a Km 0 |